愛媛のおいしいケーキ屋さんケーキ工房 あるもに、旬の素材を贅沢に使い、素材や味のバランスにこだわって造っています 。

あるもにだより

☆マンゴスチン☆

 

先日、スーパーで

『マンゴスチン』

という果物を発見☆

一人でかなり興奮してしまい、
速攻で買ってしまいました。

1個160円ぐらいで!

名前は聞いたことあるようなきがするけど、
物を見たのは初☆で!

手で簡単に剥けて、
なんか(ぬるッ)っとした感じが・・・

まだ熟れてなかったみたいで・・・
果物の女王っていうぐらいやし、
おいしいのが食べてみたい(>∀<)♡

 

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
東南アジア原産。果実は果物の女王と称される。オトギリソウ科ではもっとも利用されている種の一つ。名称がマンゴーと似ているが、関連性はない。


ドリアンを果物の王様と呼ぶのに対し、マンゴスチンは柔らかい果肉、繊細な甘みのため女王と呼ばれる。 デリケートな食感を楽しむため生食が一般的だが、ジュース、ゼリー、缶詰に加工されることもある。温かく乾いた環境でも20日程度は保存できるが、実験的には4℃で湿度90%で49日間品質を保ったという。 劣化すると果皮が硬化してゆく

らしいです。

 

投稿者:ケーキ工房あるもに
いろいろ | 2010年05月10日 UP

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