愛媛のおいしいケーキ屋さんケーキ工房 あるもに、旬の素材を贅沢に使い、素材や味のバランスにこだわって造っています 。

あるもにだより

☆KANOKO☆

和テイストのケーキです☆

☆KANOKO☆

 

今日から 新発売の

「KANOKO」 です(*^ー^*)

きな粉のババロワ と 小豆のムースの 2層になってます。

それぞれの ムースの間に 抹茶のスポンジを挟んでます☆

けっこう 抹茶スポンジの割合は 多いので、食べやすい感じになってます!

どうぞ、お試しくださいっっ(*^。^*)

 

抹茶は 新鮮な宇治抹茶を使ってます☆

新鮮な抹茶を使うと 紫外線に当たると 変色して、キレイで鮮やかなキミドリ色が うっすーい茶色になってしまうんです。

ケーキ屋さんで 働くようになって 初めて知って、ビックリしました~(-_-;)

むーーー・・・難点!!!

というわけで、 本当は 抹茶スポンジが見えるように仕込みたかったんですが、ムースの中に閉じ込めちゃいましたっ(>_<)

食べた時に 「あっ!」って 思ってもらえたら うれしいです☆

ちなみに、「かのこ」は 上に飾ってる鹿の子豆から 頂いたナマエです(^ー^♪

 

投稿者:ケーキ工房あるもに
いろいろ | 2008年09月28日 UP

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