愛媛のおいしいケーキ屋さんケーキ工房 あるもに、旬の素材を贅沢に使い、素材や味のバランスにこだわって造っています 。

あるもにだより

いちごソース♡

 

こんにちは。いよいよ明日は、母の日ですね!皆さんは、母の日に何するか決めましたか?私は、母にリサーチし、シューズが欲しいと言っていたので、今日エミフルにでも寄ってみようかな!なんて思っています☆
ところでこの写真は、何かといいますと…。白いプリンにかける、いちごソースをつくっているところです
!!材料のソースオフレーズ、いちごピューレ、砂糖、水をあわせたところです!!これをどうするかというと…。

 

これを火にかけて、あたたまったところで、パールアガーというとろみがつく粉を入れ、沸騰させます!!とろみがついたら火から外します!真ん中の写真がそうです!!さめたら冷蔵庫にいれて、白いプリンにかけたら完成です!!いちごソースをかけると、一番下のような写真になります!このように、いちごソースは作られているのですね!!もう、夏が近づいているので、いちごソースから替わる日も近いので、是非いちごの美味しい季節に食べてみてはいかがでしょうか??ちなみに、次のソースは…まだ検討中です!!何になるのかお楽しみに!!!

 

投稿者:ケーキ工房あるもに
いろいろ | 2008年05月10日 UP

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